اسید ها و بازها

مواد قلیایی _ باز ها _  را در 5 دقیقه بشناسید!

یکی از سوالات همیشگی افراد این بوده که مواد قلیایی چه نوع موادی هستند و چه ویژگی هایی دارند.

بسیاری از افراد به طور دقیق با این نوع از مواد آشنایی نداشته و نمی دانند که بازها چه نوع موادی با چه ویژگی هایی هستند

از این رو در یکی دیگر از مقالات آموزشی سیگماشیمی قصد داریم تا مواد قلیایی و بازها را در 5 دقیقه به شما معرفی کنیم پس با ما برای سفر به قلمرو مواد شیمیایی قلیایی و بازها همراه باشید.

مواد قلیایی به چه موادی می گویند؟

بسیاری از افراد مواد قلیایی را با بازها متفاوت می دانند و این دو را دو گروه جدای از هم تصور می کنند، این در حالی است که مواد قلیایی نوعی باز می باشند و زیر مجموعه ای از این مواد هستند.

به صورت کلی مواد را در گستره بین خواص باز و اسیدی قرار می دهند و مواد قلیایی نیز در گستره بازها قرار می گیرد.

عموما مواد شیمیایی قلیایی تلخ مزه بوده و حالت چربی نیز دارند.

نکته بسیار مهمی که باید به آن توجه کنید آن است که این مواد قلیایی در واکنش های شیمیایی به شدت خواهان گرفتن الکترون هستند.

این مواد قلیایی همانند بازها، در کنار اسید واکنش داده و آب و نمک تولید می کنند.

تمامی مواد قلیایی این ویژگی را دارند که با اسیدها واکنش نشان می دهند.

تمامی مواد قلیایی وقتی در آب حل می شوند به شکل یک یون هیدروکسید تبدیل می شوند.

اگر بخواهیم از نگاه تخصصی تر به مواد قلیایی نگاهی بیاندازیم باید گفت که ماده ای که شامل گروه OH باشد، گیرنده الکترون بوده و پیوند داتیو را در آن مشاهده می کنیم یک قلیا است.

انواع بازها و مواد قلیایی

بازها به صورت کلی به موادی در شیمی گفته می شوند که از خود یون های هیدروکسید یعنی OH آزاد می کنند.

بازها عموما لغزنده بوده و مزه تلخی نیز دارند.

بازهای متمرکز شده بسیار خورنده هستند و محلول های آبی آن ها یا بازهای مذاب خاصیت رسانایی الکتریسیته دارند.

شاخص هایی وجود دارد که با کمک این شاخص ها می توان وضعیت یک ماده از نظر اسید یا باز بودن را متوجه شد.

بازها در برخورد با هر یک از این شاخص ها ممکن است رفتار مختلفی از خود نشان بدهند.

بازها کاغذهای شاخص لیتموس را آبی رنگ می کنند و فنولفاتالین را صورتی رنگ خواهند کرد.

اگر برگ بروموتیمول آبی که یک شاخص دیگر اسید و باز است را به یک ماده باز بزنید، رنگ آن همچنان آبی می ماند و متیل نارنجی رنگ را بازها زرد می کنند.

به صورت محلول Ph باز باید بیش از هفت بوده و طعم تلخی داشته باشند. بازها را می توان به انواع مختلفی دسته بندی کرد.

انواع بازها عبارتند از:

  • باز آلی
  • باز غیر هسته دوست
  • باز ضعیف
  • قلیا
  • ابر باز

که هر یک از انواع باز دارای ویژگی های منحصر به فردی می باشند.

قوی ترین مواد قلیایی

مواد قلیایی بسیار زیادی هم در طبیعت موجود است و هم از ترکیبات شیمیایی مختلف به وجود می آیند. برخی از این مواد شیمیایی عبارتند از:

  • سدیم هیدروکسید یا سود سوز آور با فرمول شیمیایی NaOH
  • پتاسیم هیدروکسید پتاس با فرمول شیمیایی KOH
  • منیزیم هیدروکسید یا شیر منیزیم با فرمول شیمیایی 2(Mg(OH
  • آلومینیوم هیدروکسید یا شربت معده با فرمول شیمیایی 3(Al(OH
  • کلسیم هیدروکسید یا آب آهک با فرمول شیمیایی 2(Ca(OH
  • کربنات سدیم یا نمک قلیا با فرمول شیمیایی Na2Co3
  • بی کربنات سدیم یا جوش شیرین با فرمول شیمیایی  NaHCo3
  • مایع سفیدکننده با فرمول شیمیایی NaOCl
  • خون
  • آب دهان
  • صابون
  • آب دریا با فرمول شیمیایی H2O
  • شامپو

این موارد تنها بخشی از مواد قلیایی می باشند. در رابطه با این که قوی ترین ماده قلیایی چیست آزمایش های بسیار زیادی انجام شده ولی با این حال نمی توان در این رابطه اظهار نظر کرد زیرا :

در هر واکنش با توجه به پارامترهای انجام واکنش ممکن است قدرت یک قلیا افزایش یا کاهش پیدا کند.

 

انواع باز های خوراکی

در خوراکی هایی که روزانه همه افراد مصرف می کنند هم شاهد مواد اسیدی و هم شاهد خوراکی های بازی هستیم.

اگر بخواهیم به بررسی هر یک از خوراکی های بازی بپردازیم و از آن ها نام ببریم می توان چندین مطلب در این زمینه نوشت ولی اگر بخواهیم به برخی از مواد خوراکی با خاصیت بازی و قلیایی اشاره کنیم، می توان خوراکی های زیر را نام ببریم:

  • آیا می دانستید اسفناج از بازهاست:

این ماده یکی از برترین مواد غذایی قلیایی است.

خوردن اسفناج تاثیر فوق العاده ای بر عملکرد بدن دارد. اسفناج حاوی ویتامین، پروتئین، فیبر و… می باشد.

  • خیار:

این خوراکی نیز یکی از مواد بازی محسوب می شود. در خیار شاهد مقدار زیادی از لیگنان هستیم که برای پیشگیری بیماری ها بسیار مفید است.

  • بروکلی:

این ماده نیز یکی از سبزی های پر خاصیت است که منبع کلروفیل و آنتی اکسیدان می باشد..

 

بی شک انواع بیشتری از خوراکی های بازی در دنیا وجود دارد که می توان از آن ها نام برد. شما می توانید از مواد غذایی بازی به عنوان جایگزینی برای مواد به وجود آوردن اسیدیته در بدن بهره ببرید.

خرید مواد قلیایی و بازی در سیگما شیمی

اگر علاقه مند به خرید انواع مواد قلیایی و بازی با PH های گوناگون هستید، می توانید این محصولات را از طریق سیگما شیمی سفارش داده و خریداری کنید.

وب سایت سیگما شیمی سعی کرده تا با جمع آوری و یکپارچه کردن فروش انواع مواد شیمیایی، خیال مصرف کنندگان و مشتریان این حوزه را راحت کرده و دسترسی به خرید مواد شیمیایی را بیش از گذشته آسان نماید.

شما می توانید انواع مواد شیمیایی را مثل مواد قلیایی و بازی مختلف را به راحتی در فروشگاه اینترنتی سیگما شیمی پیدا کنید.

قیمت محصولات سیگما شیمی بسیار ارزان تر و مقرون به صرفه تر است و تمام مواد شیمیایی عرضه شده در سیگما شیمی بسیار با کیفیت و مرغوب می باشد.

برچسب‌ها

نوشته‌های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن