فروش اسید سیتریک| جوهر لیمو| قیمت اسید سیتریک

اسید سیتریک چیست؟

اسید سیتریک یا جوهر لیمو یک اسید آلی ضعیف است که می توان آن را در میوه ها و سبزیجات هم یافت.

این ماده یک ترکیب ارگانیک است هم چنین توسط بسیاری از موجودات حتی کپک ها هم تولید می شود.

اگر شما هم جز طرفداران نوشابه های گازدار هستید، یا خوردن آن ها مقداری اسید سیتریک وارد بدن خود می کنید.

اسید سیتریک یکی از اسیدهای ضعیف است و به دلیل طعم ترشی که دارد در صنایع غذایی به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.

البته باید توجه داشت که این ماده توانایی بالایی در نگهداری مواد دارد. این ماده در دو نوع خشک و مایع وجود دارد.

برای اطلاعات بیشتر در رابطه با اسید سیتریک کلیک کنید.

به صرفه ترین روش تولید اسید سیتریک در مقیاس صنعتی و تجاری

با وجود اینکه اسید سیتریک به مقدار زیاد در مرکبات یافت می شود اما برای مصارف صنعتی، برای مثال صنایع غذایی به میزان زیاد، اصلا این روش مقرون به صرفه نیست.

اما برای اولین در سال 1917 روش مناسب تری از تخمیر گیاهان برای بدست آوردن مقدار زیادی جوهر لیمو کشف شد.

کاربرد اسید سیتریک در صنایع غذایی

جوهر لیمو به عنوان طعم دهنده:

یکی از مواد پرکاربرد در صنایع غذایی، اسید سیتریک است. این ماده یکی از بهترین طعم دهنده ها به شمار می رود، که در تولید آب میوه ها، نوشابه های گازدار، ایجاد طعم ترش در مواد غذایی،

جوهر لیمو به عنوان ماده نگهدارنده:

در محیط های اسیدی بسیاری از باکتری ها توانایی رشد ندارند. از آنجایی که اسید سیتریک یا همان جوهر لیمو به دلیل داشتن PH پایین تر از 7، خاصیت اسیدی دارد و یکی از مواد پر کاربرد در صنایع غذایی به عنوان ماده نگهدارنده است.

این ماده را می توان به خیلی از مواد غذایی اضافه کرد حتی گوشت های بسته بندی شده.

استفاده از اسید سیتریک برای رشد گیاهان

از آنجاییکه PH مناسب برای رشد گیاهان، عددی حدود 5 تا 7 است، بنابراین گیاهان در خاک های قلیایی نمی توانند رشد کنند. این نوع خاک، مخصوص مناطق خشک و نیمه خشک و نیمه مرطوب است.

بنابراین بهترین روش کشاورزی در این نوع خاک استفاده از دوز مشخص و استاندارد از اسید سیتریک، برای این خاک قلیایی است.

همچنین طبق تحقیقات اسید سیتریک می توانند موجوداتی مانند قورباغه را اطراف محصولات دور کند، تا به محصولات کشاورزی صدمه و آسیب وارد نکنند.

فروش اسید سیتریک در سیگما شیمی

سیگما شیمی به عنوان مرجع خرید و فروش مواد شیمیایی، با کیفیت، ارزان، تضمین شده، اسید سیتریک را در بسته بندی های آزمایشگاهی و صنعتی به مشتریان خود عرضه می کند.

ما همواره در کنار شماییم و شما می توانید با مشاوره رایگان سوالات خود را از مشاوران سیگما شیمی بپرسید.